Table of Contents
Kuidas kaevatud küüslauku õigesti pikaajaliseks ladustamiseks ette valmistada: kui kaua tuleb kuivatada.
Et küüslaug hästi säiliks, ei mädaneks ega kuivaks, tuleb see õigel ajal välja kaevata.
Kui koristada varem, ei jõua küüslauguküüned täielikult valmida, hiljem kaevates aga lagunevad pead ja kaotavad oma maitse.
Räägime, millal on parim aeg küüslaugu kaevamiseks, et see säiliks võimalikult kaua.
Millal küüslaugu välja kaevata: optimaalsed tähtajad
Taliküüslaugu koristatakse tavaliselt juuli teisel poolel, kevadine küüslaugu aga umbes 2–3 nädalat hiljem, umbes augusti alguses. Siiski ei tohiks lähtuda ainult kalendrist, vaid ka köögivilja välimusest.
2–3 nädalat enne kavandatud koristamist tuleks kastmist vähendada, eriti kui ilm on vihmane. Liigne niiskus võib mõjuda negatiivselt sibulate säilimisele. Küpsemise kiirendamiseks keeravad paljud aednikud ettevaatlikult mulda sibulate ümber, et juurestik saaks paremini „hingata”.
Millised on peamised märgid, et küüslaug on valmis
Selleks, et veenduda, et küüslaug on valmis koristamiseks, piisab, kui iga paar päeva kaevata välja 1–2 proovipead ja hinnata nende seisundit.
- Kest peab olema õhuke ja tihe.
- Kui koor on veel niiske, läikiv ja venib varre poole, peab küüslaug veel valmima.
- Vars hakkab lamama, lehed kuivavad alt ülespoole – see on samuti küpsuse tunnus.
Kuidas küüslaugu õigesti välja kaevata
- Kasutage kahvlit, mitte labidat, nii on vähem võimalusi peade kahjustamiseks.
- Kui muld on liiga kuiv, võib seda päev enne koristamist veidi niisutada, see vähendab juurte murdumise ohtu.
- Niiske muld kergendab tööd ja vähendab saagi nakatumise tõenäosust.
Kuidas küüslaugu pärast koristamist õigesti kuivatada.
Pärast väljakaevamist laotage pead ridadesse otse peenrale, soovitavalt nii, et ülemise kihi lehed varjaksid alumisi pead, see kaitseb neid otsese päikese eest. Kuivatada tuleks:
- 2–3 päeva ühelt poolt, seejärel pöörake ümber ja kuivatage veel paar päeva.
- Hästi kuivatatud küüslaugul on elastsed, mitte pehmed küüslauguküüned, kuiv ja õhuke koor.
- Enne ladustamist sorteerige küüslaugud hoolikalt. Kõik pead, millel on praod, plekid, mädanemise või haiguse tunnused, tuleb eraldi kõrvale panna, neid ei tohi kaua ladustada.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!
