Kogenud aednikud teavad, et edukas kartulisaak ei algagi rehadega käes, vaid kannatlikkuse ja õige ajastamisega. Nad teevad enne saagikoristust kaks olulist asja. Just tänu neile säilivad nende kartulid kuude kaupa ilma idanemise ja mädanemiseta.
Kartulite väljakaevamine võib tunduda lihtne töö: paar kahvlit mulda ja aare ongi väljas. Kuid just selles punktis teevad algajad sageli vea. Enneaegselt koristatud või valesti hooldatud mugulad ei pea ladustamist vastu, idanevad kiiresti või mädanevad. Kogenud kasvatajad teevad seetõttu enne väljakaevamist kaks olulist asja: lasevad lehed täielikult närtsida ja lõpetavad kastmise, mis võimaldab kartulitel kokku tõmbuda ja koorel küpseda. Tänu sellele on viljad valmis mitte ainult saagikoristuseks, vaid ka pikkadeks kuudeks ladustamiseks.
Oodake, kuni taim ise ütleb „nüüd”
Esimene oluline samm on kannatlikkus. Kuigi mõned aednikud hakkavad kaevama kohe pärast õitsemist, ootavad professionaalid, kuni taimed on täielikult kolletunud, kuivanud ja kergelt lamama jäänud. See on märk, et mugulad on lõpetanud kasvu ja hakkavad küpsema. See protsess kestab umbes 3–4 kuud pärast istutamist.
Kui lehed on kuivanud, tuleb teine oluline hetk: kastmine tuleb täielikult lõpetada. Kuivav muld aitab kartulitel moodustada tugevama koore, mis kaitseb neid mehaaniliste kahjustuste ja mädanemise eest. Märg pinnas võib aga saagikoristuse ajal põhjustada koore mahakoorumist või ohtlike seenhaiguste levikut.
Kogenud aednikud katavad sel ajal tihti peenra muru või õlgedega. Nii kaitsevad nad pinnapealseid kartuleid päikese eest ja takistavad nende roheliseks muutumist.
Õige koristusaja valik on alles algus
Kogenud aednik teab ka, et valesti torgatud kahvel võib rohkem kahju kui kasu teha. Ideaalne on alustada 20–30 cm kauguselt taimest ja tõsta mulda ettevaatlikult üles. Seejärel tõmmake mugulad ettevaatlikult kätega välja. Kahjustatud tükid eraldage kohe. Löödud või muul viisil kahjustatud viljad on mõeldud kiireks tarbimiseks, seetõttu ärge hoidke neid kunagi koos teiste tükkidega.
Teine põhimõte on kartulite laotamine ühe kihina pimedas ja soojas ruumis 10–14 päevaks. See protsess võimaldab koorel kuivada ja kõveneda. Alles pärast seda on kartulid valmis ladustamiseks. Pärast kuivamist viige kartulid jahedasse, pimedasse ja hästi ventileeritavasse kohta, ideaalis hingavatesse kottidesse või paberist kastidesse. Ärge kunagi ladustage neid koos sibulaga, mis eritab idanemist kiirendavaid gaase.
Kogemus näitab, et aiandus ei ole ainult see, mida istutad, vaid peamiselt see, kuidas ja millal sa saaki koristad. Kaks lihtsat põhimõtet – oodata, kuni lehed närtsivad, ja seejärel kartulid kuivasse kohta viia – võivad tähendada vahet saagi, mis säilib kevadeni, ja kartulikoti vahel, mis kuu aja jooksul idaneb või hallitab.
Aianduses kehtib alati reegel: vähem kiirust, rohkem tähelepanu. Ja kui järgite kogenud kasvatajate nõuandeid, on teie saak mitte ainult rikkalik, vaid ka pika säilivusega.
