Unistus kohevate, smaragdroheliste dillivõrsete kohta puruneb sageli päikesest kõrbenud peenarde karmis reaalsuses. Õrna maitsetaime roheluse saladus peitub õige koha valikus, mitte keerulises hoolduses.
Noored koriandri idud on äärmiselt tundlikud intensiivse päikesekiirguse suhtes, eriti keskpäeval. Põletavad kiired ei kuivata mitte ainult mulda, vaid põhjustavad ka õrnade seemikute füsioloogilist stressi.
Tugeva valguse ja kõrge temperatuuri mõjul muutuvad koriandri lehed jämedaks, kaotades oma mahlakuse ja iseloomuliku aroomi.
Taim hakkab kiiresti õitsema, püüdes ebasoodsates tingimustes oma elutsükli lõpule viia, selle asemel et kasvatada üles lopsakas rohelus.
Ideaalne koht koriandrile on alad, kus on hajus valgus või kerge pitsiline vari kõige kuumematel päevatundidel. Hea valik on hoonete idakülg, peenrad noorte viljapuude õhuliste võrade all või kõrgemate kultuuride lähedal.
Heaks naabriks, mis annab koriandrile vajaliku poolvarju, võivad olla kurkidest trellil, suured lehed omavad kabatšokid või isegi kõrged tomatid. Peamine on, et koriander ei jääks pimedasse varju, kus tal ei ole piisavalt valgust arenguks.
Salati, redise või varajase kapsa vahele külvamine tagab noorele koriandrile ka kaitse kuuma päikese eest. Need kultuurid jõuavad anda saagi enne, kui koriander vajab rohkem ruumi ja valgust.
Valitud ala pinnas peab jääma mõõdukalt niiske ja jahe isegi kuumal ajal. Just selline keskkond soodustab õhukeste, aromaatse ja õrna tekstuuriga lehtede moodustumist.
Lühiajaline hommikune päike on koriandrile väga kasulik, kuna rikastab rohelisi lehti eeterlike õlidega. Kuid pärastlõunane kuumus peab olema varjutatud, et taim säilitaks oma turgor ja mahlakuse.
Regulaarne kastmine jaheda veega juurte juurde, eriti kuivadel perioodidel, on rohelise kvaliteedi seisukohalt äärmiselt oluline. Kastmine vihmutusmeetodil päikeselisel ilmaga võib põhjustada õrnade lehtede põletusi.
Külvamine võib toimuda konveiermeetodil, külvates seemned iga 10–14 päeva järel sobivatesse kohtadesse. See tagab pideva noore, kõige aromaatse ja õrna rohelise olemasolu laual.
Valides koha mõistlikult, saab aednik mitte lihtsalt tilli, vaid tõelist õrnust ja aroomi igas oksakeses. Puhvjad, ereda rohelise värvusega põõsad on vääriline tasu selle populaarse vürtsi vajaduste mõistmise eest.
Luksusliku koriandri saladus ei peitu kallites sortides, vaid jahedas varjus ja niiskes mullas. Proovige seda õiges kohas külvata ja rohelise õrnuse erinevus on ilmne juba esimesest lõikamisest.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!
