Table of Contents
See taim kasvab kuni 12 meetri kõrguseks, tal on suured õied ja ta oli president George Washingtoni magustoidu lemmik. Tegemist on papaiaga. Vaatame koos seda Ameerika ilu.
Papaija on Põhja-Ameerikas kodumaine lehtpõõsas, mis tänu oma kõrgele vastupidavusele – kuni miinus 20 kraadi – kasvab hästi meie tingimustes, kus ta kasvab kuni kolme-nelja meetrini. Taim on Ameerika Ühendriikides väga populaarne. Nii väga, et 2009. aastal valis Ohio osariik selle riigi puuviljaks.
India banaan
Täna vaatleme kolme lehega papaiat. Mõned inimesed kasutavad selle algset nime pawpaw, nii kutsusid seda Põhja-Ameerika indiaanlased. Siit ka Euroopa hüüdnimi „indiaanlaste banaan“.
Pawpaw’i maitse
Kui kujutate ette banaani, maasika, ananassi ja mango maitseid koos, saate vähemalt natuke aru, milline on pawpaw-vilja maitse. Selle magusas, suures, eksootilises kollakasrohelises puuviljas on palju C-vitamiini, vaske, mangaani, samuti rauda ja magneesiumi. Vilja keskel on mitu pruuni seemet, mis on kahjuks mürgised. Mitmed inimesed on neist juba mürgitatud. Vilju korjatakse sügisel alates septembri lõpust ja oktoobrikuu jooksul.
Kuidas kasvatada
Meie tingimustes kasvatamiseks vajab kolmeleheline papaia head päikesepaistet. Kui hakkate kasvatama noori taimi, on soovitav neid päikesevalguse eest kaitsta, sest noored lehed ei ole veel päikese käes harjunud.
Alguses kasvavad viljad kiiresti ja ohtralt, kuid umbes kahe sentimeetri pärast algab nende loomulik langemine ja alles jääb vaid nii palju vilju, kui taim suudab kanda. Umbes alates augusti lõpust kasvavad viljad ohtralt ja neid tuleks korjata oktoobri lõpuks. Nad riknevad üsna kiiresti ja kaovad toatemperatuuril kahe-kolme päeva pärast, seega on soovitatav neid kiiresti töödelda.
Maitsvad magustoidud ja suupisted lastele
Papaia viljaliha sobib ideaalselt magustoitude, jäätise ja mitmesuguste kookide valmistamiseks, millele see annab mõnusa maitse, mis äratab uudishimu, sest seda puuvilja ei ole meie riigis laialdaselt saadaval. Puuvilja võib ka kuivatada ja talvel nautida. Ameerikas kasutatakse neid isegi väikelastele mõeldud suupistete valmistamiseks.
Tšehhi Vabariigis müüb DM apteek multifunktsionaalset huulepalsamit nimega Dr Pawpaw. Kuid ärge laske end petta, selle koostises ei ole tõelise pawpaw’i taime ekstrakti.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.
