Miks mõned inimesed koguvad aastaringselt mahlast koriandrirohtu, samas kui teised jäävad nõrgade võrsetega?
Koriander eelistab jahedat ja hajutatud valgust: otsene päikesevalgus paneb ta liiga kiiresti õitsema. Ideaalne koht on lahtise mullaga krunt või lai poti aknalaual, kuhu suvine kuumus ei tungi.
Enne külvamist eraldatakse seemned hoolikalt: kaks embrüot on peidetud kareda koore alla. See suurendab sõbralike võrsete ja tihedate roheliste võrsete tõenäosust.
Enne istutamist niisutatakse muld ja seemned maetakse 1-2 cm sügavusele. Ülaltpoolt tihendatakse muld veidi peopesaga ja kastetakse uuesti pihustist, et seemneid mitte välja pesta.
Nädala pärast ilmuvad esimesed idud. Selles etapis on oluline vältida mulla kuivamist, kuid ei tohi lasta seisvat vett – koriandri juured on liigse niiskuse suhtes tundlikud.
Kui taimed saavutavad 5-7 cm kõrguse, harvendatakse neid, jättes nende vahele peopesasuuruse ruumi. Seemneteks kasvatamiseks kahekordistatakse vahed.
Kolmandaks nädalaks saavad rohelised taimed jõudu: lehed muutuvad suureks ja maitserikkaks. Lõika need järk-järgult maha, valides välja välimised oksad, et noored võrsed saaksid areneda.
Enne istutamist rikastatakse muld komposti või huumusega. Lisaks sellele tuleb iga kahe nädala tagant kasutada vedelaid orgaanilisi väetisi – see stimuleerib lehtede kasvu.
Liigne kaalium väetistes kutsub esile varajase õitsemise, mis lühendab rohelise saagi koristamise aega. Optimaalne valik – mõõduka mineraalainete sisaldusega koostised.
Pideva saagi saamiseks istutage seemneid iga 4 nädala tagant alates hilistalvest kuni varakevadeni. Nii on värsked maitsetaimed saadaval ka külmematel kuudel.
Koriander ei talu kitsast ruumi: vaba ruum põõsaste vahel võimaldab õhuringlust ja vähendab seenhaiguste ohtu.
Korjatud lehed säilitatakse külmikus niiskesse riidepaberisse mähituna. Aroomi täiustab roheliste lehtede lõikamine hommikul, kui eeterlike õlide kontsentratsioon on suurim.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!
