Sügis on saagikoristuse aeg, kuid ilmastik võib sageli oma muudatusi sisse tuua. Eriti kehtib see sibula kohta. Vihm, niiskus ja külm võivad muuta kauaoodatud saagi probleemide allikaks, kui ei tea, kuidas seda õigesti koristada ja säilitada.
Millal on parim aeg sibulat vihmase ilmaga koristada
Sibulat niiske ilmaga koristades on oluline valida lühike vahe vihmade vahel. Optimaalne on, kui vihm on lõppenud ja maa on vähemalt pinnalt kuivanud. Märjana välja kaevatud sibulad hakkavad kiiresti mädanema ja nende koor muutub õhukeseks ja kergesti kahjustuvaks.
Kui vihm on pidev ja pole võimalik oodata, kuni maa kuivab, tasub kaevatud sibulad hoolikalt katuse alla või kilele laotada, et need veidi kuivaksid. Niiskeid sibulaid ei ole soovitatav väljas hoida – see on kindel viis saagi kaotamiseks.
Õige kuivatamine ja ladustamiseks ettevalmistamine
Pärast väljakaevamist tuleb sibulad puhastada mullast, kuid mitte lõigata otsa liiga vara. Suled lõigata
kse ära pärast seda, kui need on täielikult kuivanud ja muutunud hapraks. Sibulad laotatakse õhukese kihina kuivale pinnale ja pööratakse aeg-ajalt ümber. See aitab säilitada tugeva koore, mis kaitseb sibulat mädanemise ja hallituse eest.
Kus sibulat talveks hoida
Ideaalne hoiukoht on kuiv, jahe ja tuulutatav kelder või keldrikamber. Temperatuur peaks olema vahemikus +1…+5 °C ja niiskus umbes 70%. Sibulat võib hoida võrkudes, avadega kastides või riputada punutud kimpudesse. Peamine on, et sibulate vahel oleks õhu juurdepääs, vastasel juhul hakkavad need „higistama” ja mädanema.
Nõuanded pikaajaliseks säilitamiseks
Kontrollige sibulat regulaarselt ja eemaldage riknenud sibulad.
Ärge hoidke sibulat kartulite lähedal – kartulite kõrge niiskus lühendab sibula säilivusaega.
Õhukese koorega sortide puhul on parem valida riputatavad punutud korvid, suuremate sortide puhul võrgud või ventileeritud kastid.Isegi vihmane sügis ei takista sibula saagi säilitamist, kui järgida neid lihtsaid reegleid.
Hoolikas koristamine, õige kuivatamine ja hoolikas ladustamine aitavad sibulat värskena hoida kuni kevadeni, et rõõmustada peret ja külalisi maitsvate roogadega.
