Home » Kuidas õigesti koguda kurgi seemneid: viljade valiku ja fermentatsiooni peamised etapid

Kuidas õigesti koguda kurgi seemneid: viljade valiku ja fermentatsiooni peamised etapid

by Juhan Kivikase
Kuidas õigesti koguda kurgi seemneid: viljade valiku ja fermentatsiooni peamised etapid

Kurkide kasvatamine oma seemnetest võimaldab säilitada lemmiksordi ja säästa raha.

Edu saavutamiseks on äärmiselt oluline seemnematerjali õige kogumine ja töötlemine.

Sobivate viljade valik on esimene ja kõige vastutustundlikum samm. Jätke seemneteks ainult kõige tervemad, sordile tüüpilised kurkid, mis on saavutanud täieliku bioloogilise küpsuse.

Ideaalne seemnekurk on kõva koorega, ühtlaselt kollase või kollakaspruuni värvusega, ilma roheliste laikudeta. Viljakandja on selleks ajaks tavaliselt täielikult kuivanud.

Koristage valitud viljad ja asetage need 1–2 nädalaks sooja kuiva kohta, et need valmiksid. Koor muutub veelgi kõvemaks ja viljaliha hakkab pehmenema.

Lõigake kurk ettevaatlikult pikuti pooleks ja eemaldage lusikaga seemned koos neid ümbritseva geelja placenta. Asetage see mass klaas- või plastnõusse.

Lisage seemnemassile väike kogus puhast toatemperatuurilist vett, umbes suhtes 1:1. Katke anum marli või õhku läbilaskva kaanega.

Asetage seemnete ja massiga anum sooja kohta (+22…+25 °C) käärimiseks. See protsess hävitab idanemist pärssivad ained ja seemne ümbritseva kest.

Kääritamine kestab tavaliselt 2–3 päeva, selle aja jooksul hakkab segu käärima, pinnale tekib vaht ja võib tunda spetsiifilist lõhna. Segage sisu regulaarselt.

Valmisolek määratakse kindlaks vedeliku selginemise ja põhja settinud puhaste, tihedate seemnete järgi. Eemaldage kõik ujuvad seemned ja viljaliha jäägid.

Valage sisu suuremasse anumasse puhta veega, loputage seemned hoolikalt, valades ära prahi ja kerged osakesed. Korrake loputamist mitu korda, kuni vesi on puhas.

Laotage puhtad seemned õhukese kihina klaasile, keraamilisele taldrikule või paberrätikule kuivama. Vältige metallpindu ja otsest päikesevalgust.

Täielikult kuivatatud seemned hoidke paberkottides või riidest kottides kuivas, jahedas ja pimedas kohas. Õigesti valmistatud seemned säilitavad idanemisvõime 5–7 aastat.

You may also like