Eriti kui tomatite kasvatamine toimub avamaal.
Varaseid külmasid võib oodata juba septembrikuus.
Samas koristavad paljud suvitajad rohelised tomatid ja säilitavad neid, et saavutada viljade küpsemine ruumis.
Milliseid tingimusi tuleb järgida, et tomatid küpseksid kiiresti ja kogu saak ei läheks kaotsi?
1. Tomatite põõsastelt koristamisel tuleb sorteerida viljad, millel on praod, kahjustused või mädanemislaigud.
Selliseid tomateid ei tohi säilitada, kuna need riknevad kiiresti. Sellised tomatid saastavad kogu koristatud saagi ja rikuvad kogu saagi. Seda saab vältida, sorteerides tomatid koristamise ja laagerdamise ajal.
2. Tomatite laagerdamiseks tuleb kasutada küpseid tomateid.
3–4 rohelise vilja kohta peab olema 1 küps tomat. Selle põhjuseks on asjaolu, et tomatite, nagu ka teiste viljade, küpsemine on tingitud etüleengasi mõjust. Seda gaasi toodavad küpsed viljad ja see mõjutab rohelisi tomateid.
See võimaldab ebaküpsetel viljadel ladustamise tingimustes punetama hakata. Kui kõik viljad põõsal on rohelised, võib nende küpsemiseks kasutada küpseid õunu või küpse banaani kollast koort. Need nipid võimaldavad samuti tomatite küpsemist, kuna küpsed õunad või banaanid toodavad samuti etüleeni.
3. Koristatud tomatid tuleb hoida jahedas ja hästi ventileeritavas ruumis.
Hooldamiseks on parem kasutada plastikkaste, millel on ventileeritav põhi ja seinad. Viljade küpsemiseks ei ole vaja valgustust, seega võib vilju hoida pimedas ruumis.
Kui järgite kirjeldatud roheliste tomatite ladustamise reegleid, saate need ladustamisruumis küpseda lasta.
Sellisel juhul on saagikaod minimaalsed.
