August on mitte ainult esimeste seente, vaid ka puuviljade korjamise aeg. Üks puuviljadest, mida tasub põõsast korjata, on nn kurja puu vili, ehk kõigile tuntud murakas. See sobib ideaalselt näiteks konservide valmistamiseks. Lisaks on sellel tervislikud omadused.
Meie riigis on mitu mustika liiki. Need erinevad peamiselt viljade välimuse poolest – need on kas sinised või punased. Punased on pohlad, mille viljad on mõrkja-hapuka maitsega ja ilmuvad tavaliselt juuli lõpus või augustis.
Pohla meelitab punaste viljadega
Pohla, mida nimetatakse ka punaseks mustikaks, on mitmeaastane taim heidete sugukonnast. Ta kasvab peamiselt mõõdukas ja jahedas kliimas kogu põhjapoolkeral. Põõsasmarju võib leida kanarbikuväljadelt, karjamaadelt, liivastelt ja kaljudelt, kserotermilistest elupaikadest ja turbamaadelt.
Pohlamarja kuulub igihaljaste, ehk talvepõõsaste taimede hulka. Sellised liigid ei heida talveks lehti. Teised sellised taimed Poola metsades on barvinek, tavaline luuderohi, puuvõõrik ja peaaegu kõik okaspuud.
Pohlamarja õitseb maist juulini. Sellel on kaunid rippuvad kellukesed õied, mille asemele ilmuvad augustis punased viljad, millel on kõrge toiteväärtus, mida hindavad mitte ainult loomad.
Pohlamarja punased viljad on tervislikud
Pohla on mitmekülgne, kuid eelkõige on see vallutanud köögi. Nagu saab lugeda ühest postitusest Facebooki lehel:
„Sellest saab koos pirnidega valmistada suurepäraseid lisandeid lihale, juustule või lihtsalt lisandina leivale, pannkoogidele, kastmetele või jogurtile. Piisab, kui mustikad üle keeta ja seejärel suhkru ja pirnidega praadida.”
“Vanas ajas hoiti selliselt valmistatud pohlad külades kivikannudes ja kasutati järk-järgult toidu lisandina. Tasub kasutada võimalust ja proovida valmistada mustikatooteid“
Pohlamarjade söömine mõjub meie tervisele positiivselt. Need sisaldavad B- ja C-vitamiine ning aminohappeid. Lisaks on neil diureetiline, kõhulahtisust vähendav, antiseptiline ja kokkutõmbav toime. Viljad parandavad seedimist. Peaaegu kogu taim on üldiselt tunnustatud ravimtaimena, kuid õiges koguses, vastavalt Paracelsuse teesile, „kõik on mürk ja midagi pole mürk, sest mürgiks teeb kogus”.
