Table of Contents
Kurgid on üks kõige armastatumaid ja populaarsemaid köögivilju. Nad on värskendavad kuumal ajal, sobivad salatitesse ja konserveerimiseks.
Kuid vähesed teavad, et kui taime õigesti hooldada ja viljad õigel ajal koristada, on võimalik hooaega nädalate ja isegi kuude võrra pikendada.
Pika saagi saladus
Peamine reegel on mitte lasta viljadel üle kasvada. Kui kurkid ripuvad liiga kaua, suunab taim kogu oma energia seemnete moodustamisele ja lõpetab uute viljade moodustamise. Lisaks muutuvad sellised viljad stressi, põua või kahjurite rünnaku tõttu mõrudaks.
Millal kurke koristada
Koristamine algab umbes 12 nädalat pärast külvamist. Kui kasvatate seemnest, siis veelgi varem. Parim aeg koristamiseks on hommik või õhtu, kui päike ei paista.
- Salatikurke koristatakse 1–2 korda nädalas, kuni need on mahlakad ja siledad.
- Konserveerimiseks sobivad ideaalselt 5–8 cm pikkused viljad, millel on külluslik roheline koor ja hele viljaliha. Neid koristatakse peaaegu iga päev.
- Pikad viljad on parem koristada umbes 20 cm pikkusena, siis on seemneid vähem.
Praktilised nõuanded
- Ärge kunagi rebige vilju – kasutage desinfitseeritud aiakääre. Nii ei kahjustata taime ega haigestu see.
- Kurke tuleb korjata regulaarselt. Mida rohkem koristate, seda aktiivselt moodustab põõsas uusi vilju.
- Ärge koristage saaki kohe pärast kastmist – see võib põhjustada hallituse tekkimist.
Kuidas kindlaks teha küpsust
Juhinduge mitte ainult suurusest, vaid ka värvist ja „saba” seisukorrast. Kui õie jääk otsas on täielikult kuivanud, on vili valmis koristamiseks.
Õige hooldus, regulaarne koristamine ja tähelepanu pisiasjadele võimaldavad korjata kurke kogu suve ja nautida neid kaks korda kauem.
