Nagu teada, on mädarõika kaevamine lubatud kogu suvehooaja vältel.
Kui aga soovite, et juurestik oleks võimalikult maitsev ja aromaatne, tasub labidat haarata varakevadel või hilissügisel.
Millal kaevata mädarõika kevadel
Need, kes otsustasid mädarõika kaevamise kevadeni edasi lükata, peaksid ootama aprilli, kui aias ja köögiviljaaed on lumest vabanenud ja pinnas sulanud.
Kevadel maast kaevatud mädarõika peetakse kõige teravamaks.
Millal kaevata mädarõika sügisel
Sügiseks on mädarõika juurikas kogunud suures koguses suhkrut. Seetõttu ei ole selle maitse nii terav kui hooaja alguses kaevatud mädarõikal.
Parim aeg selleks on oktoobri lõpust novembri lõpuni.
Siiski peaksite lähtuma eelkõige piirkonna kliimast, kus mädarõika kasvatatakse, ja ilmateatest – peate jõudma enne lume tulekut.
Optimaalne lahendus: oodata ja jälgida mädarõika. Niipea kui näete, et taime maapealne osa on hakanud kollaseks muutuma ja maapinnale langema, alustage saagikoristust.
Nii saate kõige mahlakama juure.
