Mahlased ja maitsvad, nad on pikka aega olnud tervisliku toitumise sümboliks. Kuid mitte kõik ei tea, et mõnede inimeste jaoks muutuvad need köögiviljad varjatud probleemide allikaks.
Räägime tomatitest – tootest, mis võib mitte ainult küllastada vitamiinidega, vaid ka esile kutsuda tõsiseid rikkumisi organismis.
Tomatite koostises leidub lektiine – valke, mida taimed toodavad kahjurite eest kaitsmiseks.
Inimkehasse sattudes võivad need ühendid vallandada põletikulisi protsesse, kahjustada rakke ja süvendada kroonilisi haigusi.
Tagajärjeks on seletamatu väsimus, juuste väljalangemine, nahalööve ja isegi kognitiivsed häired.
Eriti ettevaatlikud peaksid olema need, kellel on diagnoositud artriit, diabeet, südamehaigused, kilpnäärme häired, tsüstiit või kes on ülekaalulised.
Kuigi tomatid sisaldavad lükopeeni, mis vähendab vähiriski, hoiatavad arstid: eespool loetletud rühmade puhul kaalub võimalik kahju üles kasu.
Lektiinid aetakse sageli segamini ainevahetust reguleeriva hormooni leptiiniga või munadest ja sojast saadava tervisliku rasvaga letsitiiniga. Kuid just need valgud on seotud autoimmuunreaktsioonide tekkega.
Uuringud näitavad, et üks viiest reumatoidartriidi juhtumist on seotud öökapsa tarbimisega. Lisaks tomatitele kuuluvad nende nimekirja kartulid, baklažaanid ja paprika.
Spetsialistid nõuavad: krooniliste patoloogiate olemasolu korral tomatitest on parem täielikult keelduda.
Isegi väike kogus võib käivitada ahelreaktsiooni, mis halvendab seisundit.
Tervis nõuab mõnikord ebapopulaarseid otsuseid – ja eredavärviliste köögiviljade väljajätmine menüüst võib olla üks neist.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.
