Table of Contents
Hapuoblikas on üks tuntumaid ja populaarsemaid rohelisi taimi köögiviljaaedades ja aedades.
Selle õrnad lehed ei ole mitte ainult ilusad vaadata, vaid neil on ka laialdane kasutus köögis.
Kuid kaugeltki mitte kõik ei tea, et hapuoblikas võib ka õitseda, ja paljud küsivad endalt: mida teha lilledega, kui need ilmuvad?
Hapuoblikas õitsemine: millal ja kuidas see toimub
Sõstra hakkab tavaliselt õitsema teisel aastal pärast istutamist. Õitsemine toimub mais ja sellega kaasneb ilusate lilla õite ilmumine. Hoolimata sellest, et sõstra õied on mõnikord väga atraktiivsed, võivad need nõrgendada taime. Algab puitumisprotsess, mis mõjutab negatiivselt mitte ainult maitset, vaid ka saagi kvaliteeti.
Selle vältimiseks on oluline jälgida oma švelli tervist. Kui te ei taha, et taim muutuks nõrgaks ja inetuks, tuleb talle osutada minimaalset, kuid regulaarset hooldust.
Hapuoblikase hooldus õitsemise ajal
Esimene asi, mida tuleks teha, kui hapuõis hakkab õitsema, on õite eemaldamine. Loomulikult ei tohiks kõiki õisi korraga eemaldada. Jätke mõned alles, et taim saaks loomulikul teel paljuneda ja varuda seemneid järgmiseks aastaks.
Regulaarne lõikamine soodustab ka uute võrsete teket, hapuoblikas muutub tihedamaks ja rohelisemaks. Kui lilled maha raputate, sunnib see taime keskenduma lehtede arengule, mitte õitsemisele.
Kuidas kasutada hapuoblikate lilli toiduvalmistamisel
Neid võib lisada erinevatesse roogadesse, et anda neile originaalne maitse. Lilledel on tugev hapu maitse ja kerge teravus, seetõttu tuleks neid kasutada ettevaatlikult.
- Salatite ja suupistete kaunistamine: hapuobliku õied näevad taldrikul suurepärased välja ja neid saab kasutada erinevate roogade kaunistamiseks. Lisage neid värsketesse köögiviljasalatitesse või suupistetele, et mitte ainult maitset esile tuua, vaid ka värvi lisada.
- Aromaatne hapuoblikasool: kui soovite lilli maitseainena kasutada, proovige valmistada aromaatne hapuoblikasool. Segage üks klaas lilli kahe klaasi meresoolaga, purustage need uhmris ja kasutage liha või köögiviljade maitseainena.
- hapuoblikate maitsega kuubikud: võite proovida ka lilled külmutada, valmistades shaveli jääkuubikuid. Valage jääkuubikuvormidesse vett, lisage lilled ja külmutage. Neid kuubikuid saab lisada suppidesse või jookidesse.
Kuidas säilitada hapuoblikate tervis
Et hapuoblik jääks terveks ja jätkaks teid oma saagiga rõõmustama, on oluline mitte unustada põhilisi hooldusreegleid. Tagage taimele piisavalt valgust ja kastke seda eriti kuumadel päevadel. Nagu juba mainitud, aitab regulaarne kärpimine hoida taime võra tiheda ja rohelisena.
Õitsev hapuoblikas ei ole ainult ilus, vaid ka väga kasulik! Ärge kartke eksperimenteerida – lõigake üleliigsed õied ära ja kasutage neid toiduvalmistamisel.
Meie nõuandeid järgides saate muuta oma roogasid originaalsemaks, säilitades samal ajal oma hapuobliku tervise ja aktiivse kasvu. Ära jäta kasutamata võimalust lisada oma köögile mitmekesisust selle universaalse taime abil!
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!
