Table of Contents
Ruugula on taim, mida saab edukalt kasvatada aastaringselt – isegi talvel. See võimaldab nautida värskeid, aromaatseid lehti igal aastaajal. Millised tingimused on selle nõuetekohaseks kasvuks vajalikud? Millised potid ja substraadid on parimad?
Kuidas ja millal rukolat külvata? Kodus kasvatamine
Ruugolat võib külvata peaaegu aastaringselt nii mulda kui ka potti. Seda on äärmiselt lihtne kodus kasvatada ja kui külvata regulaarselt iga 2-3 nädala tagant, tagate pideva värskete lehtede varu.
Külvamiseks on kõige parem valida 15-20 cm sügavune keraamiline või savist pott. Sellised materjalid on õhulised, mis hõlbustab juurte hingamist ja aitab reguleerida mulla niiskust. Samuti on oluline, et potil oleksid äravooluaugud, et liigne vesi saaks vabalt ära voolata.
Substraat peaks olema viljakas, läbilaskev ja neutraalse pH-ga. Komposti, biohumuse või sõnnikuga rikastatud universaalne muld sobib hästi. Vältige siiski liiga savist mulla, mis hoiab vett kinni, või liiga liivast mulda, mis ei anna piisavalt niiskust.
Ruugula seemned, mida tuntakse ka rukola seemnena, tuleks külvata umbes 0,5 cm sügavusele, paigutades igasse auku 2-3 seemet. Pikemate pottide puhul on hea, kui iga augu vahel on 6-7 cm vahe. Pärast külvamist katke seemned õhukese mullakihiga ja kastke, jälgides, et substraati ei kastetaks üle.
Kasvatustingimused – kuhu potti panna ja kuidas rukolat kasta?
Ruugula kasvab kõige paremini soojas, tuule eest kaitstud kohas, kus on vähemalt kuus tundi valgust päevas. Ideaalne asukoht oleks seega aknalaual, rõdul või terrassil, kuhu jõuab hajutatud valgus. Taimele ei meeldi tuuletõmbus, seega on soovitatav vältida pottide paigutamist kohtadesse, mis on ootamatutele tuulepuhangutele avatud.
Oluline on, et rukola idaneb ka madalatel temperatuuridel – kuni 2 kraadi Celsiuse järgi -, seega on külvamine võimalik ka külmematel kuudel. Kui tagate talle õiged mulla- ja valgustingimused, ei vaja ta kasvuperioodi jooksul täiendavat väetamist.
Ruugula kastmine peaks olema regulaarne, kuid mõõdukas. Muld peaks püsima pidevalt niiske, kuid liigne vesi võib põhjustada juuremädanikku. Piisab, kui taime kastetakse kord nädalas, kuid kuumade ilmade ja intensiivse kasvu ajal tasub kastmissagedust suurendada. Et kontrollida, kas rukola vajab kastmist, võib sõrmega õrnalt mulda vajutada – kui 5 cm sügavusel on substraat kuiv, on aeg kastmiseks.
Miks süüa rukolat? Väärtuslikud toitumisomadused
Ruugula ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka äärmiselt väärtuslik toitumiskomponent. Selle intensiivselt rohelised lehed on rikkalikult vitamiine, mineraalaineid ja antioksüdante, mis toetavad tervist ja heaolu.
Ruugula üks tähtsamaid komponente on klorofüll, looduslik antioksüdant, mis aitab neutraliseerida organismis olevaid toksiine. Taim pakub ka luteiini ja zeaksantiini, mis kaitsevad nägemist ja võivad ennetada selliseid haigusi nagu katarakt ja glaukoom.
Rukola sisaldab muu hulgas järgmisi vitamiine:
- A-vitamiin – mis toetab nägemist ja immuunsust,
- C-vitamiin – mis tugevdab immuunsüsteemi ja kiirendab naha taastumist,
- E-vitamiin – tuntud kui „nooruse vitamiin“, mis kaitseb rakke vananemise eest,
- K-vitamiin – oluline verehüübimise ja tervete luude jaoks.
Lisaks vitamiinidele pakub rukola ka väärtuslikke mineraalaineid. Ta sisaldab rohkesti kaaliumi, mis toetab südame tööd, ja kaltsiumi, mis on oluline tugevate luude jaoks. Samuti sisaldab ta rauda, mis ennetab aneemiat, ja kiudaineid, mis aitavad kaasa korralikule seedimisele.
Tänu kõrgele antioksüdantide sisaldusele aitab rukola neutraliseerida vabu radikaale, mis aeglustab rakkude vananemisprotsessi. Samuti võib see toetada elustiili haiguste, nagu ateroskleroos, hüpertensioon, diabeet ja vähk, ennetamist .
Veelgi enam, selle madal kalorisisaldus ja kõrge kiudainesisaldus muudavad selle ideaalseks kehakaalu alandava dieedi jaoks. Regulaarsel tarbimisel võib see aidata säilitada tervislikku kehakaalu ja vähendada näljatunnet.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.
