Kas oled proovinud maasikaid, mis sõna otseses mõttes suus sulavad ja jätavad magusama järelmaitse kui tuhksuhkur?
Kui su marjad on hapud või maitsetud, siis ei ole asi sordis või ilmas.
Selgub, et on olemas viis, kuidas „ümber programmeerida“ põõsaid, pannes neid koguma suhkrut viljadesse, selle asemel, et seda lehtedele ja viskidele kulutada.
Saladus peitub kolmes lihtsas tegevuses, mida tuleb teha ranges järjekorras. Ja jah, selleks ei ole vaja kalleid väetisi – lihtsalt seda, mis sul igas köögis olemas on.
Alusta voodi ettevalmistamisest. Maasikad armastavad lahtist, kergelt happelist mulda. Kuu aega enne istutamist segage muld okaspuu saepuruga (1 ämber 1 m² kohta) ja valage sinna vesi koos sidrunhappega (1 tl 10 liitri kohta). See loob juurtele ideaalsed tingimused.
Aga mis kõige tähtsam – ärge kunagi istutage põõsaid puhtasse huumusesse. Liigne lämmastik annab tiheda roheluse, kuid marjad jäävad väikseks ja hapuks. Selle asemel lisage auku peotäis puidutuhka – see neutraliseerib liigse happe ja küllastab mulda kaaliumiga.
Kastmine on 50 protsenti õnnestumisest. Maasikad vajavad niiskust, kuid ainult seni, kuni nad hakkavad valmima. Niipea, kui ilmuvad esimesed valged marjad, vähendage kastmist poole võrra. Asendage tavaline vesi õunakoore infusiooniga (500 g 10 liitri kohta, leotage 3 päeva). Õunahape suurendab magusust ja pektiin muudab viljaliha tihedaks.
Kuid kõige tähtsam samm on „kuivrežiim“. Viis päeva enne saagikoristust lõpetage täielikult kastmine. Taim, mis tunneb stressi, suunab kõik oma jõud suhkru kogunemisele viljadesse.
Pärast seda kastke põõsaid üks kord, lisades veele 1 spl. lusikatäis vadakut liitri kohta. Piimabakterid kaitsevad marju halli mädaniku eest, mis sageli rikub saagi viimastel päevadel.
Väetised peaksid olema kohapeal. Hooaja alguses (enne õitsemist) andke maasikatele lämmastikku – nokkeseemne infusioon.
Aga niipea, kui pungad ilmuvad, lülitage kaaliumile. Vala 1 tass sultanid 1 liitrile soojale veele, lase 24 tundi tõmmata. Sõeluta ja pihusta põõsastele – sultanadest saadav looduslik kaalium imendub lehtede kaudu mõne tunniga. Korrake nädalaga. See on 3 korda tõhusam kui poe preparaadid, sest sultanades ei ole keemiat, mis võib koguneda marjadesse.
Visked on magususe peamised vaenlased. Kui jätate need põõsastele, kulutab taim kuni 70% ressurssidest paljunemisele, mitte viljadele. Lõika visked iga 5-7 päeva tagant maha, kuid ära tõmba neid välja, vaid lõika need kääridega maha. Pärast saagikoristust jätke 1-2 visket kõige tugevamatele põõsastele – nii uuendate vili ilma kvaliteedis kaotamata.
Viimane trikk on mullimine. Unustage õled või kile. Katke põõsaste ümber maa… valge paberiga. Jah, tavalise kontoripaberiga. See peegeldab päikesevalgust marjadele, kiirendades nende valmimist ja suurendades nende suhkrusisaldust. Samuti ei lase paber viljadel maapinnaga kokku puutuda, kaitstes neid lutsude ja mädaniku eest. Kui hooaeg on läbi, kaevake see lihtsalt välja ja see laguneb väetiseks.
Korjake marju varahommikul, kui need on veel külmad. Nii säilitavad nad kauem oma kuju ja maitse. Ja ärge peske neid kohe – vesi tõmbab suhkru välja.
Kui teete seda õigesti, siis üllatab isegi tuttavlik sortiment teid maitsega. Naabrid küsivad, kas sa vahetasid marjad poest ostetud marjade vastu. Ja saladus on lihtne: maasikad muutuvad magusaks, kui nad on veidi… ebamugavad.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.
