Table of Contents
Kurgid on üks kõige armastatumaid köögivilju. Soojas ilmastikus kasvavad nad kiiresti ja annavad rikkalikku saaki. Aga suve lõpuks hakkavad taimed jõudu kaotama: viljakus väheneb, lehed kolletuvad ja seenhaigused võivad hävitada kogu peenra.
Et saada maksimaalne saak, on oluline kultuuri õigesti hooldada ja arvestada selle arengu eripäradega.
Sordi valik ja mulla ettevalmistamine
Oluline roll on sordil. Püsiva viljakuse tagamiseks tasub valida hübriidid, mis sobivad piirkonna kliimaga ja on haigustele vastupidavamad. Enne istutamist on soovitatav peenar lubjaga kasta ja orgaaniliste ainete abil rikastada, et taimed saaksid esimesest päevast alates piisavalt toitaineid.
Väetamine ja kastmine
Kurgid tarbivad intensiivselt toitaineid. Hooaeg jooksul võib kasutada kompleksväetisi (Kristalon) või orgaanilisi väetisi: kanasõnniku leotist või nõgeseleotist, mis on hoolikalt veega lahjendatud.
Erilist tähelepanu tuleb pöörata niiskusele. Veepuuduse korral muutuvad viljad kiiresti kollaseks, deformeeruvad ja muutuvad mõrudaks. Kastmine toimub rangelt juurte juures, vältides lehtede märgumist. Parim on kasta hommikul või õhtul, et niiskus tungiks sügavamale mulda.
Taimede hooldus
- Künd. Teostatakse ettevaatlikult ja ainult vajaduse korral, et mitte kahjustada juurteid. Taimede juurte ümbruse mulda lisatakse veidi mulda.
- Kujundamine. Kasvuperioodil eemaldatakse alumised lehed, kärbitakse üleliigsed võrsed ja õisikud, et jõud kuluks viljade täitumisele.
- Haiguste ennetamine. Kurgid on väga vastuvõtlikud seeninfektsioonidele. Õigeaegne töötlemine aitab saaki säilitada. Toetuse külge sidumine parandab õhuringlust ja vähendab nakatumise ohtu.
Millal ja kuidas saaki koristada
Vilju koristatakse regulaarselt – iga 2–3 päeva tagant soolamiseks ja veidi harvem salatisortide puhul. Varajane koristus stimuleerib uute viljade kasvu. Seemneks jäetud kurkidele lastakse küpseda ja kuivada, seejärel eemaldatakse seemned.
Isegi kolletunud põõsaid ei tasu alati kiirustades eemaldada: pärast kuumalaine möödumist ja piisava kastmise korral võivad need anda teise saagikoristuse.
Miks viljad kolletuvad ja kuivavad
Kui kurkid kolletuvad otsast, võib põhjuseks olla lämmastiku puudus. Sel juhul aitab väetamine ammooniumnitraadi või uureaga. Kuivamine on sageli seotud põuaga – taimed on tundlikud niiskuse puuduse suhtes.
Kurkide säilitamine
Kurke on kõige parem tarbida värskelt või kohe töödelda – nii säilitavad nad krõmpsuva tekstuuri. Kuid jahedas ruumis säilitades võivad viljad jääda heas seisukorras kuni kaks nädalat.Et kurkidest saaks ka suve lõpus rikkalikku saaki, on vaja õigeaegset väetamist, õiget kastmist, regulaarset koristamist ja haiguste ennetamist. Selline hooldus pikendab viljakandmist ja aitab viljad maitsvad ja mahlakad hoida.
