Septembris algab piirkondades saagikoristuse hooaeg. Aga aednikud ja köögiviljakasvatajad ei tohi unustada taimede eest hoolitsemist.
Enne külmade saabumist on oluline pöörata tähelepanu mitmele olulisele aspektile, et aed talve edukalt üle elaks ja kevadel rikkaliku saagiga rõõmustaks. Võib välja tuua seitse sellist punkti.
Puude ja põõsaste, eriti viljapuude, nagu õunapuud, pirnipuud ja ploomipuud, niisutamine on esimene samm. Muld tuleb niisutada sügavuseni 1–1,5 meetrit, et tagada taimedele piisav niiskus talveperioodiks.
Kuni maa on veel soe, kuid kuumus on juba taandunud, on kõige sobivam aeg valitud kultuuride istutamiseks ja ümberistutamiseks.
Vähemalt sama oluline on peenarde koristamine ja kompostimine. Kõik lehejäägid, kukkunud viljad ja oksad tuleb eemaldada, et vältida haiguste ja kahjurite levikut.
Sideraatide külvamine ja väetamine on järgmine oluline samm talveks valmistumisel. Sügisel võib lisada fosfor-kaalium- või orgaanilisi väetisi, samuti külvata sinepit, kaera või rukist, mis parandavad mulla struktuuri ja rikastavad seda toitainetega.
Üldine koristamine ja inventari hooldus ei tohi samuti ununeda. Oluline on korrastada mitte ainult maatükk, vaid ka suvilamaja, samuti tööriistad ja seadmed, mida kasutatakse kevade saabudes.
Et kaitsta taimi talvel ja varakevadel päikesepõletuse eest, tuleb pöörata tähelepanu puude tüvede puhastamisele ja valgendamisele. Viimast soovitatakse teha oktoobris või novembris.
Lõpuks on oluline meeles pidada soojustamist ja kaitset näriliste eest. Mõned kultuurid vajavad talveks hädasti katet, et külm periood edukalt üle elada.
