Täna tahan teid kaasa võtta reisile, et näidata teile, kuidas ma oma tühja muruplatsi tagahoovi selliseks roheliseks köögiviljaparadiisiks muutsin. Õitsva aia loomine nõuab palju tööd, kannatlikkust, vaeva ja tähelepanu. Taimed ei kasva ainult ambitsioonidest või headest kavatsustest – nad kasvavad ainult siis, kui me nende nimel vaeva näeme. Lõpuks on see seda väärt.
See oli meie esimene aasta selles majas elades, seega oli mulla ettevalmistamine eduka aia jaoks võtmetähtsusega. Kõik algas juba eelmise aasta sügisel. Kasutasin 40 ruutmeetrit suures aias ja 8 ruutmeetrit väikeses aias, mis on osa krundist. Kolmeliikmelise pere jaoks peaks sellest piisama.
Hea paigutus on köögiviljaaia õitsenguks hädavajalik. Iga taim peaks saama õige koguse päikest ja tuult. Oluline on kaaluda, millised kultuurid saavad koos kasvada samas voodis. Mitme erineva taime kombineerimine ühel maatükil suurendab saagikust ja vähendab haiguste ohtu.
Sel aastal katsetan ma „no-dig meetodit“. See põhineb 19. sajandi põllumajandustehnikatel ja seda on populariseerinud sellised kaasaegsed aednikud nagu Charles Dowding. Lisasin orgaanilise rohukihi otse mulla pinnale, seejärel kattisin kogu ala niisutatud papiga. Selle peale panin mitu kihti lehti, üleküpsenud sõnnikut, komposti ja kooremulši, et hoida mulda niiskena.
Minu naaber tervitas mind ja viis mind seejärel kohalikku jäätmekäitlusjaama, et komposti järele minna. Saksamaal saab oma orgaanilisi jäätmeid tuua ja need väga odava hinnaga küpseks kompostiks vahetada. Tõime koju 1,2 tonni komposti – see oli suur füüsiline koormus! Tavaline haagis sellise komposti eest maksab 20-30 eurot, aga mina sain kuidagi hakkama vaid 5 euroga. Tänu minu naabrile!
Nüüd oli minu ülesanne kogu see kompost aeda viia. Aednikud, kes praktiseerivad no-dig meetodit, väidavad, et mikro- ja makroorganismid mullas moodustavad „toiduvõrgu“, mis säilitab terve toitainete ringluse ja takistab haiguste tekkimist. Oluline on hoida papp täiesti niiske, muidu puhub tuul selle enne järgmise kihi lisamist ära.
Järgnevalt kasutasin „lasanje“ tehnikat, millega laotasin uued orgaanilised materjalid kihtide kaupa. Nagu tavaliselt, sai bokashi-kompost minu protsessi oluliseks osaks.
Minu aed oli istutamiseks valmis, kuid aprilli lõpus sadas äkki lund! See oli probleemiks, sest olin külvanud seemned juba veebruaris ja need ei saanud nii kaua siseruumides püsida. Ma pidin kiiresti kohanema ilmastikuoludega.
Mõned söödavad lilled taluvad hästi külma, nii et neid võib esimesena istutada. Seejärel, sõltuvalt nende külmakindlusest, lisatakse teised taimed. Niipea, kui öökülmad lõpevad, võib alustada põhilisi istutusi. Kuna mul ei ole kasvuhoonet, siis esimese nädala jooksul katan taimed kile või tekiga, et neid külma eest kaitsta.
Mulla mullimine koorega aitab mulda niiskena hoida. Mõnikord kestab töö aias hilisõhtuni. Paljude köögiviljade kasvamine võtab kaua aega, nii et vahepeal võib istutada kiireid kultuure, nagu redis, bok choy, rukola või lehtsalat. Selleks ajaks, kui põhitaimed on välja kasvanud, on vahekultuurid juba koristatud.
Tükeldatud munakoored aitavad kaasa tigude tõrjele, kuid neid tuleks enne kasutamist hästi pesta ja purustada väikesteks tükkideks.
Üks voodi on 30 maisitaime ja 4 kõrvitsataime jaoks. Praegu töötan 8 ruutmeetri suurusel maatükil, kus kasvatan maitsetaimi ja panen paika šaiote’ile võra. Sellel alal on vähem kõrvetavat päikest, nii et see sobib paremini enamiku maitsetaimede kasvatamiseks.
Mulle meeldib chayote: selle viljad on toitainete, mineraalide ja vitamiinide poolest rikkad. See on mitmeaastane taim, väga viljakas ja mitmekülgselt kasutatav toiduvalmistamisel. Chayote’i võib süüa toorelt, keedetud, marineeritud või röstitud kujul. Ta kasvab hästi vertikaalsetes aedades, mistõttu on ta suurepärane valik võraste jaoks.
Mais kasvab kõige paremini täispäikese käes, seega on oluline valida õige koht, kuhu ta istutada. Pideva saagi saamiseks on soovitatav iga kahe nädala tagant uusi seemneid istutada.
Aiandus on nagu lapse kasvatamine. Kui tahame, et taimed kasvaksid tugevaks ja terveks, peame neile algusest peale pakkuma toitvat mulda, tugevaid seemikuid ja piisavat tähelepanu. Hilisem sekkumine parandab seda vähe.
Vihma ajal läksin õue, et teha mõned fotod ja see on tulemus! Vaatamata sellele, et meil on aias kaev, kogume jätkuvalt vihmavett erinevate vajaduste jaoks.
Tänavu oli esimene aasta kõrvitsate istutamiseks. Ma ootan huviga, et saaksin oma saagist kõrvitsaleiba küpsetada!
Peaaegu kõik lilled kahes voodis on söödavad. Samuti panin üles kurkide ja inkade ubade jaoks trellid. Chayote’i trellide varjud loovad ideaalsed kasvutingimused bok choy’le.
Taimede külgharud tuleb eemaldada, et rohkem toitaineid jõuaks peavartesse. Samuti kogun igapäevaselt bokashi vedelikku, lahjendan seda vihmaveega vahekorras 1:50 ja kastan köögivilju kord nädalas. See preparaat on rikas toitainete ja kasulike mikroorganismide poolest.
Mind aitab väga palju, et mul on kaev, see pumpab põhjavett ja võimaldab mul kastmise pealt palju kokku hoida.
Igapäevane saak mitte ainult ei kata meie vajadusi, vaid võimaldab meil ka talveks toitu varuda.
Aastal 2021 oli palju vihma, mis tõi kaasa seenhaiguste puhanguid. Seda kogemust silmas pidades ehitasime sel aastal tomativarjupaiga.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.
